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市人大代表建议答复

市人大十六届三次会议第0061号
《关于提高学生在校就餐的伙食质量的建议》的答复

发布时间:2021/3/2 15:55:00 来源:丹东市教育局 浏览:()

许吉红代表:

  您提出的《关于提高学生在校就餐的伙食质量的建议》收悉,现答复如下:

  中小学生正处于生长发育的关键阶段,饮食除了卫生、安全外,营养供应是否充分、全面、均衡,对学生生长发育至关重要。多年来,市教育局一直致力于改善学生健康状况的研究和实践。近几年的全地区学生体检结果显示,网上真钱捕鱼游戏学生营养不良率得到有效控制,并呈下降趋势。今后,市教育行政部门将按照国家、省市要求及学校工作实际,并结合您的建议,提高学生营养配餐的质量,确保学生健康成长。

  一、教育行政部门将加大对学校食堂监管力度

  市教育局将继续组织各学校认真学习《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规,加强对学校食堂食品安全工作的管理,严格执行食品采购、贮存、加工、供应、洗消等食品操作流程标准,把好入口关,并将继续发挥监管职能,定期开展学校食堂食品安全专项检查,及时下发督导意见书,并采取不定期复检的方式,确保发现问题及时整改,不留后患,对整改不到位的学校,将予以通报批评。学校要认真落实食品安全主体责任,加强自查自纠,确保食品安全管理工作落实到位。市市场监管局继续发挥其执法职能,加大检查的严肃性和实效性,对存在问题较为严重的学校下达行政处罚文书,有效推动学校食品安全规章制度深入落实。

  二、学校根据市场行情适当调整学生餐费,保证餐饮质量

  市教育局将继续要求各学校规范食堂运营,坚持公益性原则,建立完善餐饮定价机制,严防侵占学生餐费行为,坚决杜绝腐败现象的发生,努力控制运营成本,让利给学生。“明厨亮灶”,让师生放心,让家长安心。各级教育行政部门继续定期不定期地对学校食堂价格进行抽查监督,确保食堂餐饮价格基本稳定在合理区间。今年物价上涨幅度较大,运营成本提高,各学校将在广泛征求学生及家长意见的前提下,适当增加餐费,确保学生饭菜质量,保证品种多样,营养均衡。下一步在财力允许的情况下,将多方筹措经费想方设法提高学生就餐质量,保证学生健康成长。

  三、学校食堂继续定期对家长委员会成员及部分家长开放

  近年来,市教育局充分发挥家长委员会的职能和食品安全监督员的作用,鼓励学校通过教育开放周、家长会等,邀请家长代表与学生共同用餐,发现问题及时解决,确保学校食堂食品安全工作落实到位。下一步,学校将继续通过家长会、家长学校、微信群等公布学生用餐情况,广泛听取家长意见和建议,同时各学校将继续完善陪餐制度,确保每天有校级领导和老师陪同学生用餐,发现问题及时反馈整改。

  四、继续保证食堂使用高质量的必须品

  多年来,网上真钱捕鱼游戏各级教育行政部门对学校食堂使用的必须品都高度重视,对物品的来源、检验等各个关口的把握相当严格,并建立台账。几年来的联合检查结果表明,各学校都能按照市教育局要求,到持有合法资质的经营单位采购食品,并按照国家规定进行索证索票,严把入口关,未发现购买“三无”及劣质食品、违规使用食品添加剂、食用转基因油等,确保师生就餐健康安全。

  五、加强营养配餐的管理

  针对没有条件开设食堂的学校选择的配餐企业资质和管理水平参差不齐、配餐质量不高等问题,2019年10月市教育局、市食药监局、市市场监管局等相关部门负责人及相关人员会同部分市人大代表、市政协委员、学生家长代表,对市内配餐企业进行了实地考察,并通过公开招标的方式,确定了5家具有资质的配餐企业,供不具备条件开设食堂的市直学校选择,学校组织家长委员会成员对5家配餐企业逐一进行实地考察,通过公开投票的方式选定为学校提供配餐企业。为进一步规范校外配餐工作管理,2020年5月8日,市教育局制定下发了《关于加强市直属学校配送餐管理工作的通知》,明确校外配餐工作的管理办法和规章制度,并联合市场监管,卫生健康等部门对提供配餐的企业进行管理。市教育局通过配餐工作群,每日收集各学校供餐情况,对餐企供餐质量做到实时动态监管。学校定期组织学生对配餐情况进行满意度测评,及时向配餐企业反馈意见建议,确保校外配餐优质安全,学生能够吃的健康、吃的安全。

  青少年身心健康是关系中华民族复兴的百年大计,网上真钱捕鱼游戏各级教育行政部门及各级各类学校将继续认真贯彻国家、省市文件精神,积极探索有效途径,确保青少年学生伙食质量问题得到解决。

  主办单位:丹东市教育局

  2020年5月26日